زیره سیاه ۱۰۰ گرم


18,000 تومان

  • گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
  • آماده ارسال از انبار

تضمین بهترین قیمت

پشتیبانی واقعی از 9 الی 18

تحویل فوری

تحویل فوری با پیک تریاق

پرداخت مطمئن

توضیحات

pen
محصولاتی که توی قوطی هیچ عطاری پیدا نمی کنید در تریاق پیدا خواهید کرد!محصولات پودر و ادویهزیره هازیره سیاه

زیره  دانه‌ای معطر و ضد نفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و در دو نوع زیره سبز (با نام علمی Cuminum cyminum) و زیره سیاه (با نام علمی: Carum carvi) وجود دارد که دومی به «زیره ایرانی» معروف است.

دانه‌های زیره با چوب، کوبیده می‌شود. این دانه به صورت خودرو در افغانستان، ایران، ازبکستان، تاجیکستان، ترکیه، مراکش، مصر، هند، کوبا، سوریه،مکزیک و شیلی رشد می‌کند. این دانه در فلسطین به صورت خودرو رشد نمی‌کند اما در زمان گذشته در آنجا کشت می‌گردید.

گیاه آن شبیه بوته هویج است برگ‌هایش ۲۰ الی ۳۰ سانتی‌متر و ارتفاع گیاه حدود ۵۰ سانتی‌متر است. میوه آن (که به اشتباه دانه گفته می‌شود) به اندازه دو میلی‌متر و هلالی شکل و دارای ۵ خط برجسته‌است. بیشترین زیره در ایران، در شهر کرمان رشد می‌کند. بهترین و مرغوبترین زیره مربوط به شهرستان بافت استان کرمان می‌باشد که به صورت خودرو رشد می‌کند

 

زیره سیاه :

Carum carvi L.، نام فرانسه Carvi officinal و نام انگلیسی آن Caraway seed می‌باشد. نام‌های دیگر آن به فارسی، عربی و در کتب طب سنتی، زیره سیاه، زیره کرمانی، شاه زیره، زیره رومی، تقده و کمون رومی نامیده شده است.

تیره گیاه:

جعفری Umbelliferae

نوع گیاه:

بوته

مشخصات ظاهری:

گیاهی است علفی، یک یا دو ساله به ارتفاع حدود ۸۰ سانتی‌متر و دارای ساقه‌ای توخالی، شیاردار و منشعب از قاعده می‌باشد. برگ‌های آن سبز، پرپشت، شانه‌ای، دارای بریدگی‌های عمیق و به شکل نوار نخی هستند. در انتهای ساقه، گل دهنده و گل‌های آن به صورت مجتمع، سفید یا صورتی گاهی موارد خاکستری یا قهوه‌ای تیره یا قهوه‌ای تیره مایل به زرد و شفاف، دارای بویی معطر، قوی و مطبوع و طعم آن تند و کمی سوزاننده است. ریشه گیاه دوکی شکل، گوشتدار و راست می‌باشد. در ضمن تخم زیره سیاه در واقع نیمه‌ای از هر میوه آن است.

طبیعت زیره سیاه:

طبق نظر حکمای طب سنتی طبیعت آن خیلی گرم و خشک است.

رویش جغرافیایی:

در اغلب کشورها بخصوص هلند، کشورهای آسیای مرکزی، افغانستان، پاکستان و در ایران بیشتر در استان‌های کرمان، فارس، یزد، هرمزگان، سمنان و خراسان شمالی، جنوبی و رضوی روئیده و کاشته می‌شود.

ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در زیر سیاه:

مواد پروتئینی و اسانس روغنی فرّار شامل کاروون، کتون، یک ترپن و کارواکرول در آن تشخیص داده شده است.

بخش مورد استفاده:

تخم زیره سیاه

نحوه مصرف:

به طور معمول به صورت دم کرده، جوشانده و یا پودر شده استفاده می‌کنند و در صنایع مختلفی از جمله داروسازی، غذایی، شیرینی‌سازی، نوشابه‌سازی، کنسروسازی و آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارد. در طب سنتی برای درمان بیماری‌ها نحوه و مقدار مصرف آن را پزشک تشخیص داده و تجویز می‌کند.

نکته:

زیره سیاه یا زیره کرمانی یکی از گیاهان قدیمی بوده و اکثر مردم جهان با خواص دارویی و نحوه مصرف تخم آن آشنا هستند و زیره سیاه یکی از بذور اربعه دارویی و بادشکن می‌باشد. بذور اربعه عبارتند از انیسون، زیره کرمانی، تخم گشنیز و رازیانه.

تذکر:

زیاده‌روی در مصرف زیره سیاه باعث افزایش ترشح غده تیروئید شده و برای اشخاص گرم مزاج و افراد مبتلا به ناراحتی‌های ریه، کلیه، مثانه، رنگ پریدگی و زردی، تصلب شرائین و اسید اوریک مضر است.

منبع مقاله :
صانعی، صمصام؛ (۱۳۹۵)، طبّ الصمصام -آشنایی با بیش از ۴۰۰ نوع از گیاهان دارویی- (جلد دوم)، تهران: انتشارات حافظ نوین، چاپ اول.

 

 

 

محصولاتی که توی قوطی هیچ عطاری پیدا نمی کنید در تریاق پیدا خواهید کرد!

تریاق عطاری آنلاین

تریاق عطاری اینترنتی

محصولات پودر و ادویه  شامل :

ادویه جات مثل ادویه خورشتی ، زردچوبه

پودرها

زعفران و ادویه های معطر

زیره ها مثل زیره سیاه ، زیره سبز

فلفل ها مثل فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، فلفل هندی ، فلفل سیاه تاج محل ، فلفل قرمز تاج محل

سایر ادویه ها

 

 

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “زیره سیاه ۱۰۰ گرم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیگر محصولات فروشنده